Bambini in cucina, di Federica Buglioni

Flashback

L’altro giorno siamo andati da Viel ad assaggiare lo storico frullato misto, che in un attimo mi ha riportato indietro nel tempo, a quando mia sorella...

Corso di cucina per bambini… online!

Quest’estate siamo andati a cucinare a casa di amici e abbiamo realizzato due vere lezioni di cucina step by step, da regalare a tutti i bambini. Come...

Cono o coppetta?

Quest’estate non ci siamo fatti mancare i gelati: mio figlio ha iniziato la stagione 2010 con i gusti tradizionali, ma col passare delle settimane si...

Con un pesce in valigia

Quante cose buone si scoprono in vacanza! Ogni volta che andiamo via da Milano, mi piace fare un salto al mercato in cerca di un ortaggio locale mai...

Andiamo al luna park dei sapori!

A settembre arriverà a Milano un evento imperdibile: Taste of Milano, il più grande temporary restaurant mai visto in città, dove saranno presenti dodici...

Lo mettiamo nel panino?

Non so se devo ringraziare il pane per il suo sapore o per le sue doti consolatorie, ma alcuni sapori che Giacomo tollera con fatica, sotto forma di...

Letture estive

Ho letto un libro delizioso, Le cuoche che volevo diventare, di Roberta Corradin, che a sua volta è la scrittrice che volevo diventare (colta, leggera,...

Mondiali di calcio e valori in cucina

Leggo con piacere che il World Cancer Research Fund International ha tirato le orecchie alla FIFA per la scelta degli sponsor in campo alimentare (Coca,...

Lasagne al profumo di Sardegna

Il cibo più buono è quello che evoca paesaggi e il mio paesaggio del cuore è aspro, fatto di arbusti di macchia, di colori essenziali, di terra e di...

Con le pinne e gli occhiali (senza fucile)

Maschera, boccaglio e pinne, infatti, sono gli strumenti della scoperta, dell’osservazione e della meraviglia, ci abituano a guardare gli animali...

Bocconcini di scienza

Per catturare l’interesse dei bambini, in cucina bastano un uovo e pochi minuti di tempo. Primo esperimento: scopriamo se l’uovo è fresco. Poiché più...

Shopping e merenda (casalinga)

Alzi la mano chi è capace di attraversare la sezione cucina dell’Ikea senza comprare nulla. Io non ce l’ho mai fatta. Mi piacciono...

Dove si comprano le carote col ciuffo?

Gli esperti dicono che dobbiamo portare i bambini a fare la spesa e insegnare loro a leggere le etichette. Io a volte lo faccio, ma resto dell’idea...

To eat or not to eat?

L’incontro con i nuovi sapori è un tuffo nell’ignoto e i bambini che gradiscono al primo assaggio non sono tanti. Bisogna capirli, in fondo non è facile...

La riscossa del passaverdure

Pulire la verdura, sbucciare la frutta: sembrano cose da nulla ma sono competenze di base, senza le quali è molto difficile nutrirsi decentemente. Per...