Bambini in cucina, di Federica Buglioni

Un pinzillicchio nel piatto

Tutto è perfetto: il piatto preferito dei bambini è cotto a puntino, la tavola è apparecchiata, le manine lavate, i visi sorridenti. Ogni cosa promette...

Invito a corte

Basta poco per sentirsi in un castello: è sufficiente invitare qualche amichetto per un tè (se gli amici non possono, si può sempre...

La torta allo yogurt per giocare a contare: si dosa senza la bilancia

Non è una nostra invenzione, è un vecchio classico, un evergreen, perfetto per dare ai bimbi più piccoli (anche prima dei due anni) la gioia di...

Fame

Seduti a tavola, provo a spiegare a Giacomo che cosa è successo a Haiti, forse con l’idea che di questo Ground Zero si possa almeno parlare,...

Tutto è relativo

Ispirati da una ricetta di Natalia Cattelani (www.tempodicottura.it) Giacomo ha provato a mangiare con le bacchette. L’idea gli è venuta quando ormai...

Lessico famigliare

I bambini sono affascinati dalle parole, ascoltano e comprendono, associano suoni e costruiscono i loro logici o illogici – e buffissimi...

Spiedini

Amo le differenze, le variazioni, le sfumature e forse è proprio per questo che mi piace la cucina: c’è sempre una nuova opportunità...

Roba da duri

Chissà perché sentiamo il bisogno di dare ai bimbi così tanti cibi morbidi, quando a loro il croccante piace tanto… per...

20 cuochi patentati: è stato bellissimo

Domenica 29 novembre, 2009 al Negozio Civico Chiamamilano, oltre venti appassionati bambini hanno lavato, tagliato, affettato, condito, grattugiato,...

Basta un poco di zucchero...

Il malatino, la tenera filastrocca di Gianni Rodari comincia così: Filastrocca del bimbo malato,con il decotto, con il citrato,con l'arancia...

La bruschetta equilibrista, da preparare con con i bambini

Ci sono piatti che hanno la magica capacità di mettere allegria: torte, pizze, patatine sono tutte preparazioni che i bambini associano al buon umore...

Venti secondi di outing

Non vorrei deludere chi legge, ma io non sono una gran cuoca: ho l’animo dell’artigiana, non dell’artista. Mi piace il lavoro manuale...

La patente del giovane cuoco

Per incontrarci, cucinare insieme e festeggiare il successo della nostra piccola rubrica di cucina, Milanoperibambini e l’associazione Bambini in Cucina...

Quando i bimbi odiano le verdure

Ecco, per punti, la mia strategia di sopravvivenza: Il cibo non è una medicina; non serve a nulla dire che la verdura fa bene La verdura non...

Castagne, noci e walkie-talkie

Domenica siamo andati a camminare nel bosco con i nostri amici, in cerca di castagne. Passata l’età in cui ogni fogliolina è una sorpresa e ogni sasso...

Cucinare con tatto: la pizza

Ė stata Beba Restelli, col suo bellissimo libro Giocare con tatto, a farmi capire quanto sia importante il senso del tatto per i bimbi. Da quella lettura...

In mancanza di Jacques Cousteau…

Quando ero bambina guardavo i filmati di Jacques Cousteu, il papà della subacquea, che esplorava i mari in bianco e nero a bordo della mitica...

Il lavandino, il pesce e la logica

Mi piace l’idea di una cucina “vissuta”, piena di profumi, colori naturali, trasformazioni. In certi orari mio figlio sa che se mi...

Se mangi la carnina…

Tra pochi mesi mio figlio compie nove anni e ormai mangia quasi tutto, ama la convivialità, si siede a tavola serenamente. Ergo, possiamo ritenerci...