Bambini in cucina, di Federica Buglioni

Merende di pane 3.0

Proporre queste merende ai bambini è una partita persa: fanno parte di un’altra epoca geologica. Detto ciò, poiché la modernità non è altro che una...

Senza ricetta: è nato un libro per assaggiare la poesia

L’haiku - mi ha spiegato l’autrice Silvia Geroldi durante il nostro incontro a Milano - è una forma di componimento poetico breve, nata in Giappone...

Non aprite quella pappa: un libro indispensabile

E mentre gli scaffali si riempivano nuovi prodotti - latte artificiale, omogeneizzati, biscottini, cereali colorati, formaggini, yogurt alla frutta,...

Laboratorio Food Tools alla Triennale

Cosa fanno i bambini al laboratorio? Al laboratorio i bambini progettano: la sfida è quella di realizzare posate mai viste prima, lasciando volare...

La minestra che piace tanto ai bambini

Brodini, zuppe e minestre un tempo erano consuetudine nelle fredde sere d’inverno. Scaldavano, costavano poco, piacevano a tutti (Mafalda esclusa)....

L’oscuro confine tra cibo sano e cibo malsano

I parametri da considerare, infatti, sono troppi: spaziano dall’origine dell’alimento ai criteri di produzione e coltivazione, dal sistema di trasporto...

Regali di Natale last minute per maschi e femmine

Bandite i sensi di colpa per non aver ancora comprato qualche regalo! Sappiate che per i tanti bambini che amano la cucina, gli articoli giusti si...

Nonna Papera, femmine e fornelli

Nel 1970 esce per la prima volta in Italia Il Manuale di Nonna Papera, libro bizzarro che unisce divertenti e strampalate narrazioni storiche a ricette...

Giocare durante i pasti: piccoli segreti e giochi ribelli a tavola

Anche in passato, quando le norme erano rigide e i genitori più severi, i bambini hanno sempre trovato il modo di giocare durante i pasti: esperimenti,...

Torta al cioccolato per scoprire i sapori dei grandi

Senza nemmeno rendercene conto, censuriamo a priori una moltitudine di esperienze gustative, dando per scontato che quell’ingrediente non sia “adatto”. Che...

Facciamo la spesa con la testa, col cuore o con lo stomaco?

Crediamo di comprare con la testa, ci illudiamo di non essere consumatori influenzabili, pensiamo di avere grande libertà di scelta, ma basta una...

Scuola: la pulizia come parte integrante del percorso educativo

Venti mamme si girarono verso di me e mi guardarono con disprezzo e commiserazione. Una di loro fece lo sforzo di spiegarmi che i bambini erano lì...

Biancaneve, la mela e l’allarme OMS sulla carne rossa

Non ci fidiamo più del modo in cui il cibo è prodotto, trattato, conservato, lavorato o cucinato. I bambini respirano la nostra diffidenza e, forse...

Scrivo come mangio: la mostra allo Spazio Oberdan dal 27 ottobre

Dal 2007 Cuore e Parole Onlus ha avviato nelle scuole italiane un laboratorio di educazione alimentare dal titolo SCRIVO COME MANGIO!®. L’attività...

Coffee painting, l’arte del caffè con i bambini (in biblioteca o a casa)

Il caffè contiene caffeina e dunque non è una bevanda adatta bambini, eppure fa parte dei nostri riti quotidiani e i bimbi ne sono incuriositi: talvolta...

Portare il pasto da casa oppure mangiare in mensa? La petizione è on line

Su Change.org è stata lanciata una petizione diretta alla Regione Lombardia nella quale si chiede di dare agli alunni la possibilità di consumare...

Laboratori in cucina: tre ricette magiche al Nido di Sofia

La cucina, infatti, non è solo la stanza dove si mangia. È anche un luogo dove si costruiscono relazioni attraverso le parole e i gesti. Le parole...

Teodoro e Ciccio, nell’orto e in cucina

Amo questi due libri per molte ragioni. I disegni sono belli, delicati e pieni di garbata ironia. I brevi testi sono in stampatello maiuscolo, quindi...

Uomini come cibo: l’imperdibile mostra dei mostri. Intervista a Francesca Vavassori

Se all’Expo si parla del cibo mangiato dall’uomo, qui si incontra un bestiario fantastico di creature pronte invece a nutrirsi di noi uomini. Ma attenti:...

Come s’insegna l’amore per il cibo semplice? Mangiando come volpi, orsi e uccellini

L’insalata la mangiano le persone, ma anche le chiocciole e i bruchi, no? E le uova, non piacciono forse anche alle volpi? Per non parlare della frutta...