Prima che le formine finiscano di nuovo in fondo al cassetto fino al prossimo dicembre, sappiate che alberelli, comete, angeli e stelline possono avere interessanti usi alternativi oltre a quello dei biscotti di zenzero e cannella per Babbo Natale. Io ne ho una borsa piena e nei laboratori li uso tutto l'anno, con grande gioia dei bambini, che in questo modo possono tagliare senza coltello. Ecco tre semplici ricette. di Federica Buglioni

 

Panini e tartine
Il pan carré, o qualsiasi altro pane a fette, può essere tagliato con le formine grandi per realizzare un antipasto o una merenda graziosa, dolce o salata, magari da servire quando invitiamo un amichetto. Sul pane possiamo spalmare salse, marmellate, creme... o aggiungere formaggio a fette, naturalmente anche questo tagliato con le formine dai bambini.

Cracker
Un semplicissimo impasto fatto con semola di grano duro (in tutti i supermercati), acqua, un pizzico di sale e un cucchiaio d'olio. Si stende sottile e si taglia con le formine. Una volta disposte le forme sulla carta da forno, possiamo aggiungere olive, formaggio, acciughe o aromi come il cumino, il timo, la salvia o il rosmarino.Se non abbiamo tempo o voglia di impastare, possiamo usare la pasta sfoglia già pronta.

Frutta
Tanti frutti si prestano a essere tagliati in forme graziose. A noi adulti spetta il compito di sbucciare e realizzare le fette (mele e pere vanno tagliate in orizzontale e liberate del torsolo centrale lasciando intero il disco di frutta); ai bambini spetta quello del taglio e degli abbinamenti. È così, per esempio, che abbiamo riscoperto il piacere di abbinare la pera con una fetta di pecorino fresco e un goccio di miele.

 

 

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