Non serve un incantesimo ma piuttosto fidarsi di una guida eccellente ed autorevole come Marco Bianchi. Lo chef-scienziato, ricercatore e divulgatore scientifico di Smart Food, un progetto di ricerca IEO in ambito alimentare, che da anni collabora con la Fondazione Umberto Veronesi e protagonista dei docu - reality su Fox Life "Tesoro, salviamo i ragazzi" e " Aiuto, stiamo ingrassando" (attualmente in onda).

Mangiare in modo sano e appetitoso è possibile. Cucinare cibi buoni ma dal basso contenuto calorico, ricchi di principi nutritivi e poveri di zuccheri e grassi è più facile di quanto si pensi. Innanzitutto, occorre sfatare falsi miti. Un esempio, io credevo, che il calcio fosse contenuto solo negli alimenti di origine animale come il latte e i suoi derivati, ed invece anche l'acqua ne è ricca. In particolare quella del rubinetto, sotto forma di carbonato. Quindi controllate il vostro lavandino, se ci sono tracce di calcare la vostra acqua fa molto bene alle vostre ossa.

Oppure l'acido folico e gli integratori che devono essere assunti tramite compresse durante la gravidanza, quando basterebbe bilanciare la dieta con frutta secca come mandorle, noci, arachidi, ecc...

Ma vi dirò di più prendiamo due ingredienti come la verza e il riso. Anzichè preparare una zuppa o una cassoeula Marco Bianchi mi ha sfidato e mi ha chiesto di preparare un sushi. L'occasione era #sfidaincucina un evento a cui abbiamo partecipato con alcune blogger e che ci ha permesso di imparare a cucinare in modo salutare e assolutamente delizioso. Inoltre, visto che tutte avevamo in mano dei coltelli, nella nostra cucina i cerotti Hansaplast Elastic + sono stati un prezioso conforto....perchè se anche Marco Bianchi si taglia quando lava i coltelli...figuriamoci io...

I nuovi cerotti Hansaplast Elastic + sono veramente fantastici. Non fanno passare l'acqua e visto che io sono maldestra approfitterò del nuovo concorso e comprerò un paio di scatole di questo prodotto. Non si sa mai. Anche perchè con ogni scatola che si acquista si riceve un codice con cui telefonare al numero 023626 5405 per poter partecipare all’instant wind. Cosa c'è in palio? Per non avere concorrenza mi verrebbe voglia di non dirvelo ma sarò generosa e vi svelerò tutto....Si vince un corso di cucina a DOMICILIO con nientepopodimeno che Marco Bianchi.  Un'occasione proprio da non perdere! E se non dovessi vincere il corso in palio ci sono sempre 10 abbonamenti a La cucina italiana.

Ma parliamo ancora della serata. Divese per coppie con le mie compagne d'avventura ci siamo sfidate a colpi di wasabi e sesamo, con interpretazioni del sushi in chiave mediterranea, al profumo di basilico e olio d'oliva....e per chi non si fidasse delle nostre ricette qui sotto trova il link a quelle di Marco Bianchi e vi assicuro fare un figurone....

Per un aperitivo sano, buono e bello non servono tante cose provate a fare il sushi e poi tagliate tante verdure: cetrioli, carote, sedano, peperoni, pomodori, ravanelli....e accompagnatele con la salsa allo yogurt e alla maionese sempre Marco Bianchi recipt.....

E per brindare non possono mancare caraffe d'acqua fresca e tanto tanto mojito....tanto al posto del rhum c'è il succo di pompelmo....

Link
http://www.imagnifici20.it/
http://www.facebook.com/SmartFoodIEO
http://www.ieo.it/Italiano/Pages/Default.aspx
http://www.hansaplast.it/
http://www.fondazioneveronesi.it/la-tua-salute/alimentazione/bimbi-in-cucina-a-scuola-di-salute/2779
http://www.foxlife.it/in-linea-con-marco-bianchi?gclid=COGThrvbi7cCFYhf3godzQUAhA
http://www.hansaplast.it/pages/local/it/chefadomicilio)