Buon Appetito, al Museo della Scienza

È arrivata a Milano la mostra “Buon Appetito. L’alimentazione in tutti i sensi”, progettata dalla Cité des Sciences di Parigi e destinata a bambini grandi (dai 9 anni), ragazzi e adulti. In realtà ci sono anche attività per i più piccini (l’importante è avere vicino un grande che sappia “tradurre” nella lingua dei cuccioli). L’appuntamento è al Museo della Scienza e della Tecnologia, impegnato già da tempo sui temi dell'alimentazione. di Federica Buglioni

Questa mostra non serve a dare regole o a fare la morale; serve per divertirsi, per ragionare, per interrogarsi sul “perché”, sul “come” e sul “che cosa” mangiamo: domande in apparenza banali, ma che forse banali non sono. Scopriremo anche noi adulti che qualche sciocco luogo comune ci è rimasti incollato addosso.

La mostra è interattiva: ci sono cose da vedere, da toccare, da fare e da sperimentare. Per esempio possiamo “spremere” un panino in una folle macchina che “separa” i vari componenti oppure partecipare con i nostri bambini a delle prove a base di bottoni colorati da schiacciare, come in un vecchio quiz televisivo.

A me, come sempre, sembra un po’ contraddittoria la presenza, tra gli sponsor, di alcune grandi aziende alimentari, che vedrei meglio collocate tra i sostenitori di iniziative diverse, di puro intrattenimento. Il fatto è che non capisco mai come si faccia a essere al tempo stesso parte del problema e parte della soluzione. Anche questo, naturalmente, con i ragazzi può diventare un ottimo ingrediente con cui provare a cucinare un ragionamento.