Leggere di gusto (parte III): ricettari per bambini

Lunedì 12 Dicembre 2011 10:02

Il perfetto libro di cucina per bambini non è facile da trovare: servono belle foto, testi chiari, ingredienti di qualità, attività che tengano conto dei tempi e delle abilità dei bambini, quindi non troppo facili ma nemmeno troppo complesse… il tutto nel rispetto dei gusti e delle esigenze alimentari dei più piccoli. Ecco alcuni titoli che mi sono piaciuti (soprattutto i primi due) e che regalerei sia ai maschi sia alle femmine, magari aggiungendo nel pacchetto qualche utensile o un grembiulino. di Federica Buglioni

In cucina con i bambini
Libro chiaro, ben fatto, elegante, con tante idee facili da realizzare e perfetto per Natale, perché le ricette hanno come tema comune la festa: ci sono i dolci (biscotti da regalare, muffins, panini…), le golosità salate (grissini al formaggio, sfogliatine, salse…) e perfino una splendida zuppa di zucca con crostini. Mi è piaciuto lo spazio dedicato ai dolci tradizionali europei – i Lebkuchen tedeschi, lo Shortbread scozzese, la Bûche francese… – e ho molto apprezzato la (rara!) distinzione tra “dolci” e “decorazioni commestibili”. L’autrice, una stimata food stylist, ha cucinato sì per tanti bambini, ma anche per grandi personalità, come i Pink Floyd e i Rolling Stones.

Annie Rigg, In cucina con i bambini, Il Castello
128 pagine, 18 euro

Il gioco della cucina
Che gioia vedere che questo libro strepitoso “tiene” in libreria: c’è ancora! Non mi dilungo perché l’abbiamo già segnalato a febbraio. Leggi la recensione

Emanuela Notarbartolo di Sciara, Il gioco della cucina, Passigli Editore
240 pagine, 32 euro

Giochiamo in cucina
Mamma e dietista, Patrizia Bollo propone un volume in bianco e nero dedicato ai bambini più grandicelli (ci sono gli apparecchi elettrici, ingredienti “forti” come il peperoncino, mansioni impegnative come quella di “montare a neve soda”). Con un genitore vicino, quasi tutto è fattibile anche dai piccoli ma, leggendo e sfogliando, immagino soprattutto ragazzini in cerca di autonomia (fine elementari e scuole medie). Giochi ed esperimenti rendono il volume utile anche agli insegnanti che volessero proporre attività in classe.
Devo ammettere che non mi è piaciuta la proposta di gioco inserita nell’ultima pagina (torte in faccia), perché per me il vecchio detto che “il cibo non si spreca” è un valore più che mai attuale. Tolte queste due pagine, il resto è valido.

Patrizia Bollo, Giochiamo in cucina, Salani
136 pagine, 12 euro

Buon Appetito
Questo libro non è un ricettario, bensì il catalogo della mostra allestita al Museo della Scienza e della Tecnologia. È un bel volume – si parla soprattutto di scienza e cultura del cibo – divertente e interessante anche per tutti coloro che non hanno visto la mostra. La grafica è moderna e le informazioni che contiene sono davvero tante. A casa siamo andati subito alla pagina dei quiz, per vedere chi ne sapeva di più e quante idee sbagliate ci giravano in mente. E quando mio figlio dovrà fare una ricerca sul cibo (da qui all’Expo, mi sa che nessuno sarà risparmiato), qui troverà ciò che serve… per la gioia dei poveri insegnanti, che passano il tempo a correggere i riconoscibilissimi copia-incolla da Wikipedia.

Muriel Bastien, Buon Appetito, Editoriale Scienza
128 pagine, 14,90 euro

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written by ROSY TRIBERTI, dicembre 12, 2011

GENTILE STAFF MILANO PER BAMBINI SONO INTERESSATA AL LIBRO IN CUCINA CON I BAMBINI TESTO DI ANNIE RIGG. POSSO ACQUISTARLO DA VOI?? COME??
ATTENDO UN VOSTRO GENTILE RISCONTRO , VI RINGRAZIO CORDIALI SALUTI TRIBERTI ROSY