Rubriche Bambini in cucina Merenda stile Novecento
Merenda stile Novecento
In questi giorni il nostro ortolano vende delle mele buonissime, che costano poco perché sono piccine. Sembrano fatte apposta per le mani dei bambini. Le laviamo nel lavandino strofinandole bene, le sbucciamo intere con il pelapatate, poi le tagliamo a pezzi e le mettiamo in un pentolino. di Federica Buglioni
Un cucchiaino di miele o di zucchero, mezza tazzina d’acqua, una striscia di scorza di limone (solo la parte gialla!), magari qualche uvetta e un pizzico di cannella: tutta la preparazione - fino al momento della cottura - è a misura di bambino, naturalmente con un adulto di fianco.
Le mele cuociono in pochi minuti; basta girarle delicatamente finché diventano morbide e la parte liquida si asciuga. Mentre il profumo scalda l'atmosfera, c’è il tempo per raccontare una storia senza tempo (google: mela+favola) e per ricordare quando la mela si metteva in cartella e si mangiava a morsi con la buccia (lavata o spesso solo strofinata sulla maglietta).
I bimbi intanto apparecchiano: qualche graziosa ciotolina, piccoli tovaglioli ricamati e magari i cucchiaini d'argento della nonna, che possiamo recuperare per l'occasione.
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